台湾北部关西镇德光畜牧场 场长

养牛感悟：养牛是辛苦的，但我将其溶入生活里，当成是人生自我实现的成长目标。

毕业学校：台湾东海大学毕业

牛 龄 14年　　爱 好 观察奶牛

最大的心愿 扩大养殖规模

牛场基本情况

存 栏 182头　泌乳牛 94头　单产 9.76吨

　　要把牛养好就必须用心观察，一旦发现任何异样，就应尽速处理，如漠不关心、放任不管，却想把牛养好，那是蛮难的!因为如能积极处理、细心照顾，很快就能恢复正常，如拖几天再处理，运气好它还能慢慢恢复，否则将步上淘汰一途。

　　所以平时即要用心观察。如：牛的代谢出问题，初期只是轻微的酮病，若立即打点滴治疗，很快就会恢复正常;若轻忽它，则逐渐出现食欲不振、削瘦甚至死亡。所以养牛不是单纯的知道，就可以解决问题，更重要的是必需去处理。在实务操作上，经常遇到很多迷思，总觉得把牛养得健康，配种就容易，产能自然会好，但是否真的如此?其实重点在“总干物质采食量”是否足够。牛生产完是否有酮病、乳热病，我觉得还是需要用心观察，因为分娩完到产后一个月，这段时间是最重要的，如果牛只有异样应立即做检查及处理。

　　有人说TMR要切细一点，也有人说要切粗一点，到底哪种说法对呢?其实“因场而异”。 TMR的精神就是将牛所需的营养全部一起吃下去，这是关键，而TMR要切细或粗，则与你用心管理的程度有绝对的关系，因提高精料量或将草料切细，相对丙酸的比例会比乙酸高，虽对产乳量有帮助，但却有过酸的问题。而采取TMR切细的做法，就需更用心观察牛只，因此，也提高观察牛只的敏感度，且较不会发生挑料的问题，饲养效益较佳，并且不会形成浪费。若无法重视牛只观察的状况，那草料切粗一点，反而是较安全的管理模式，只要确认总干物量足够，就不会有太大的问题。

　　由于我是采用较高产牛的饲养模式，瘤胃会接近偏酸的临界点，那就更需要用心去判断任何征兆，如粪便变稀、脚蹄趾间出现红肿，这都要细心的观察。群体牛部分，我认为健康是最重要的，宁可降低精料用量，持续到牛只健康了，再重新开始挑战饲养。

　　乳房炎方面对我并没有造成太大困扰，并非不会发生，而是当你用心观察牛只时，就能把握住黄金治疗时间，加上平时就做好乳房炎防治工作，自然就不会为乳房炎的问题所苦。我场内的牛只很少因此而淘汰。常听酪农朋友讲，牛只常因急性乳房炎而淘汰，我判断主因可能是敏感度不够，导致太晚发现及治疗，因为当牛发生急性乳房炎时，一定可观察到外观有异常之处。另外，小牛吸吮乳头，千万要杜绝，这是造成母牛盲乳、初产母牛乳房炎最大的原因。

　　养牛确实很辛苦，当你的单位产能越高，所承受的压力也更大。每天都要战战兢兢的观察牛群的状态，尤其遇到消化道疾病，对我而言是最大的困扰，也可能是因场地限制，没有分群的必然后遗症，但最令人气馁的是工作伙伴未能用心观察牛只，或是缺乏敏感度，而未能防范未然，常导致问题爆发，就需要很长一段时间来调整。