整合新技术 提高生产效率

梁 周 勃林格 中国奶牛事业部总监

2015年是奶业发展比较特别的一年。2013年到2014年上半年奶业行情大好，大家都忙着挣钱，今年差异较大，奶价下降，乳制品公司越来越挑剔，大家开始思考出路在哪里。

奶业要想健康有序长期的发展，两件事很重要：一是建立国内消费者对终端产品的信心，二是降低生产单位成本，新西兰、澳大利亚公斤奶成本1.7元左右，而中国达3元多，长期来看，市场越来越开放，生产效率需要提高，只有将生产单位成本降下来，中国的奶业在国际市场上才有竞争力。

勃林格殷格翰是一家拥有100多年历史的动保公司，一直在整合总结国外的先进经验，新技术的整合使用将对提高我国奶业的生产效率发挥很大作用。勃林格计划持续邀请外国专家来与大家面对面沟通。中国规模化牧场已成趋势，和美国养殖模式越发接近，此次研讨会专家主要来自美国，以后勃林格还会在全球邀请对大家最有帮助的专家来中国。希望大家有沟通学习的机会，并享受这样的机会。

如何进行围产期管理

Don Niles 美国Dairy Dreams 兽医博士

奶牛良好的生产性能倚重于良好的围产期管理，良好的围产期管理的衡量指标包括：60天内死淘率低于5%，各种疾病诸如酮病、子宫炎的发病率，泌乳早期产量以及首次配种的受胎率。通过结合牧场实际情况，保证牧场有明确的操作流程以及良好的执行团队，才是牧场管理成功的根本。

确保奶牛在围产前期的状况良好

不要体况过肥：在产犊前如果奶牛过肥，会对产犊造成很大影响，新产牛会出现能量代谢障碍，因能量负平衡造成一些疾病的发生。如果是青年牛过肥，应该关注营养饲喂以及配种时间等，避免对后期产生致病性影响。围产期实际与奶牛各阶段紧密联系，对头胎牛、经产牛而言，如果体况过肥，会导致新产牛问题恶化，对后期配种造成恶性循环影响。这都与牛场的管理息息相关，因而对头胎牛需要制定好的饲喂流程，一定要控制能量摄入，尽可能提供更多的苜蓿、干草等饲喂后备牛……【详细】

产犊管理

Mark van der List 美国勃林格兽医技术服务顾问

产犊是整个泌乳周期中相对最危险的阶段。在近期美国大型的调研中显示，15%的牛死于产犊相关的问题。而15%的比例相对比较高，追溯起因，从产犊就已经发生。

围产期是非常关键的管理时期。围产期管理的再好，如果产犊没有对问题的牛进行助产或者良好管理，事实上也是前功尽弃的。

对产犊来说，怎么样才算成功分娩？一是从犊牛成活评估，二是母牛健康，包括对后期繁殖性能和生殖系统的影响以及不因为分娩产犊而产生其他疾病。

产程

分娩分为3个阶段。第一阶段：产道松弛，大约持续8个小时。第二阶段：胎犊排出，持续半小时-3小时，对于青年牛会更长。第三阶段：胎衣排出期，大约2-8小时。

现在对胎衣不下的定义是12小时之后排不出。胎衣不下可能是因为围产期管理出现问题，也可能反应这头牛难产或者产后低血钙……【详细】

乳房炎治疗原则

Geof Smith 伊利诺伊大学反刍动物医学 教授

牧场临床乳房炎的发病率每月应控制在2%以内，复发率应少于25%。全群干奶治疗是牧场生产实践中的黄金标准，选择性干奶期治疗慢性乳房炎感染病例和预防干奶期新发感染也是至关重要的。

何时对乳房炎进行治疗？

很多研究表明由革兰氏阳性菌导致的临床乳房炎需要使用乳区类抗生素进行治疗；对链球菌感染的乳区进行治疗比不进行治疗的治愈率高2倍；对凝固酶阴性葡萄球菌（CNS）感染的病例使用抗生素治疗 的治愈率也有提高。对由葡萄球菌和链球菌感染导致的临床乳房炎使用乳区抗生素进行治疗可明显获利，对患有乳房炎的牛若伴有全身症状则必须进行治疗。

革兰氏阳性菌乳房炎一般应该进行抗生素治疗（慢性金葡菌感染 的病例除外）；由革兰氏阴性菌导致的轻度和中度乳房炎不需要使用抗生素；有些细菌（支原体，克雷伯，芽孢杆菌）对抗生素治疗反应差应该被淘汰……【详细】

奶牛乳房炎和炎症控制

高 健 勃林格 技术服务经理

炎症是机体对于异常刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。炎症是机体主导的反应，异常刺激只是一个诱因。炎症反应过程中，由细菌及炎症细胞释放的一类活性物质，包括前列腺素、细胞因子及细菌毒素。

首次配种前发生临床乳房炎的牛，空怀天数达到140天；没有发生乳房炎的空怀天数达到88天，达到非常明显的差距。首次配种前发生临床乳房炎，首次配种天数90.1天，没有发生乳房炎，平均首次配种天数是72天。首次配种前发生和没发生临床乳房炎的奶牛平均输精次数是2.8和和1.6次

不同牛的群体，受胎率也有非常明显的差异。轻度、重度临床乳房炎，受胎率比健康的牛群组有显著的降低。

总之，无论乳房炎是轻度还是重度，无论乳房炎是隐性还是临床，无论革兰氏阳性菌还是革兰氏阴性菌，如果乳房炎发生在首次配种前，会延长首配天数；如果乳房炎发生在配种前1个月或者配种后2个月，会降低受胎率；发生乳房炎的牛，平均输精次数会更增加；即使确定怀孕，如果发生乳房炎，发生流产几率上升……【详细】

牧场奶厅管理

William Smits利拉伐中国

乳房炎管理的关键在于奶厅挤奶工、牛舍管理员以及兽医团队能否及时沟通并分享数据 ，挤奶、饲喂以及牛舍清理的团队合作必不可少。对于挤奶、饲喂和牛舍清理的时间要求非常严格，需挤奶前30-40分钟饲喂新鲜的TMR，牛舍中奶牛离开挤奶时，需要对牛舍进行清洁整理，饲喂道需在奶牛回舍前完成再撒料。

表 检查奶厅性能以及牛奶质量的关键绩效指标（见详细）

牛奶质量对挤奶程序的要求：对牛奶进行乳房炎检查，挤奶前乳头消毒（前药浴），清洁并干燥乳头，正确的上杯，挤奶后乳头消毒 （后药浴），清洁杯组等；要保证良好的挤奶，对乳头刺激最少达到10s，第一次接触到上杯的时间间隔为60-120s，并且是无应激的安静环境和无痛的挤奶程序。

挤奶程序中的化学性要求：碘对乳头四周实现全覆盖，碘要在乳头上保持30秒，使乳头皮肤处于最佳状态……【详细】

犊牛腹泻和实用的液体疗法

Geof Smith 伊利诺伊大学反刍动物医学 教授

新生犊牛总的来说要关注管理——而不是所使用的产品或人工干预。绝大多数犊牛健康问题或疾病源于管理不善。如果初乳饲喂管理不好、犊牛栖息环境差，没有所谓的神器。

犊牛腹泻会导致脱水、代谢性酸中毒、电解质失常、能量负平衡、小肠内革兰氏阴性菌大量繁殖。一般发生腹泻的犊牛不是死于腹泻本身，而是死于腹泻引起的一系列疾病，如酸血症、 败血症、高钾血症、长期营养不良（低血糖）、低体温症。

脱水

犊牛发生腹泻，会很快发生脱水现象。表现在粪便中水分增加，同时水分摄取减少；一周龄犊牛大多数不饮水，只是喝奶；脱水导致血容量和细胞外液量减少；心输出量和组织携氧能力降低=低血容量性休克。需要尽快处理。

脱水的准确评估方法：1)眼球塌陷2)颈部皮肤回弹。其他方法都不如上面两种。如果有条件进行实验室检测，可以检测血浆蛋白浓度，这是最准确的（比血细胞压积更好）……【详细】

影响牛奶产量的十大因素

Don Niles 美国Dairy Dreams 兽医博士

团队管理：谁是决定性的管理者？牧场主管、牧场主管助理/奶厅主管、繁育主管、新产牛和围产牛主管还是运营经理。团队管理者需要具备经验，还要有组织能力，对于人员的领导能力以及较强的职业道德。

奶牛舒适度：卧床垫料必须干燥，卧床设计合理，地面不能过滑、过于粗糙，减少锁牛时间，蹄部健康也很重要，在干奶前修蹄，每周蹄浴3次。

围产期护理：做到对犊牛腹泻、梭菌以及9种病毒（如BVD/IBR/PI3等）的疫苗免疫预防；确保奶牛日粮配比合理，保证奶牛采食量充足；提前对体况评分较高的经产牛/头胎牛使用丙二醇，保证围产前期的营养；经产牛和头胎牛分群饲养，严格控制饲养密度，产前牛舍的饲养密度<1头/颈夹；如果没有需要治疗疾病的、没有酮病的健康母牛，在新产牛圈待12天，每日挤奶后，立即例行新产牛检查，在牛前进行快速观察，包括食欲、警觉性、鼻镜干燥度以及耳朵状态等……【详细】

通过学习掌握乳房炎治疗新方向

罗 杨 首农畜牧绿荷半截河牛场 副场长

绿荷半截河牛场目前奶牛存栏2200头，成母牛850头，平均单产10.6吨。这是我第一次参加勃林格举办的活动，感到内容丰富，形式新颖。

我个人对奶牛的围产期管理、乳房炎管理方面比较感兴趣。这次听到专家讲到，在乳房炎防治和诊断方面，通过明尼苏达便捷培养基确定病原菌，才能及时的对症治疗，也是未来牧场对于乳房炎治疗的新的方向。虽然投入相对大，但是能减少乳房炎带来的损失，提高牧场整体效益。

勃林格作为一家动保领域的公司，此次专家主要是动物保健领域的专家，希望未来能邀请育种类和营养类领域的顶级专家，进行交流。对于未来大数据时代数字化管理，提供更多的信息。

另外，通过举办牛爸牛妈的评选活动，也激励了一线工作人员的热情，希望以后能有更多的评选如繁殖育种、营养类等，这样能够提高各个岗位工作的积极性和荣誉感。

授课专家来自美国牧场一线 便于共同学习交流

卜志刚 赤峰澳亚 兽医主管

赤峰澳亚是澳亚集团在中国建设的第六个牧场，今年正式建成投产运营。目前存栏8166头，预计2016年11月将达到12000头存栏，5500头泌乳牛。

这是我第二次参加勃林格的活动。这次活动最大的亮点是主要专家全部来自美国牧场一线管理者。我对此次专家讲的犊牛腹泻的治疗方案、围产期管理等热点话题很感兴趣，这对于我来说是一种提升。

美国的Done全面阐述围产期具体做法和产后护理，亮点是他们将真空系统引入到产房里，产后5分钟初乳就能收集完毕。Geof在犊牛管理报告中首先强调了初乳的重要性，提高初生犊牛的免疫力，减少其他疾病的发生，更加细化了流程操作，将疾病的鉴别到治疗进行量化。

目前，经过澳亚牧场多年的发展，我们正在不断的完善和更改实际操作规范流程，逐步向更高的养殖水平发展。

澳亚团队赵剑经理获得2015牛爸称号，是我们澳亚一线兽医的榜样。我本人也是一名基层兽医，虽然没有参加这次牛爸牛妈活动评选，但是这对基层一线兽医来说，是一种激励和鼓励。我们在一线很辛苦，大家通过这个活动来关注我们，更多的去推广一线兽医，让大家更了解奶牛兽医学的重要性，这也是兽医行业的一个希望。我认为基层兽医也是一个高尚的职业，我们愿为中国奶业做好优质安全牛奶提供保障。希望下一年的牛爸牛妈评选活动，我也能参与到其中。

牧场做好围产期管理方可提高效益

赵启华 富源牧业 兽医师

2003年，我毕业于西北农林科技大学，已经从事奶牛兽医工作12年。这次参加勃林格的会议，我更加深刻的认识到：规模牧场做好围产期管理，才能提高牧场效益。

围产期主要指产前21天和产后21天，实际上从泌乳牛的干奶开始，因为干奶做不好，围产期也会受到影响。通过这次学习，我认识到做好围产期管理要做好以下方面：

1.干奶。让奶牛的乳腺细胞得以恢复，为下一个泌乳期做准备。干奶必须保证奶牛的乳房健康，才能注射干奶药。如果有隐性或临床乳房炎，必须先治疗才能干奶。注射干奶药后必须多观察，如果出现特殊情况，红肿热痛，及时检查进行处理。严重时需要进行干奶程序。

2.调整日粮。干奶期和围产期需要供给充足可口的日粮。根据情况添加阴离子盐，促进奶牛机体恢复，为分娩做好准备，预防产后疾病的发生。饲喂过程中要及时的推料，保证干奶牛和泌乳期一样随时能吃上可口的日粮，保证采食量。

3.分娩接产。接产人员必须每小时巡圈，将即将分娩的奶牛及时转入产圈，进行例行检查，如果没有特殊情况，尽量让奶牛自然分娩。保证产圈清洁干净，进产圈一定时间后，没有正常生产，则需要助产。助产时要注意保证产道足够扩张，给予足够多的润滑剂，并做好消毒清洁工作。

富源牧业此次牛爸牛妈活动积极参与，有2名兽医入选TOP15。这次评选是对兽医工作的肯定，作为兽医有这样一个机会很高兴。兽医工作在以前让人很难接受，尤其像我们是农村出身又从事畜牧业工作，但通过10多年的工作我认为这是很好的一个职业，第一我们得到国家企业重视，第二，待遇也不比白领低，第三属于很好的技术工种，积累的经验越来越丰富。我喜欢我的工作。

会议内容丰富 是非常难得的学习机会

陈七斤 圣牧高科繁育保健中心保健主任

非常感谢勃林格提供了这么好的学习机会，一方面学习国内外先进的技术，另一方面也可以与行业同仁交流、分享经验。

这次会议内容比较丰富，针对牧场常见的乳房炎、犊牛、围产期管理等问题，结合国内外牧场管理知识做专题讲座，收获很大。在犊牛疾病的控制方面，专家从犊牛出生到断奶的营养饲喂、疾病控制都进行了非常到位的讲解。对于乳房炎的控制及治疗方面也讲了新的知识，专家讲到革兰氏阴性菌引起的乳房炎不建议使用抗生素治疗，对牧场今后乳房炎治疗有很大帮助。我们的产后保健流程与国外专家讲的基本吻合，通过这次培训，我认为对于产后保健、乳房炎制定的标准流程，执行是非常重要的。我们的牧场也会做一些相应改进，减少奶牛疾病的发生。

圣牧高科与勃林格合作有两年多，一方面是勃林格技术员给予了很大支持，他们运用专业知识解决牧场实际问题，为我们做了乳房炎治疗方案，在乳房炎的预防及治疗方面取得了很好的成绩；另一方面，他们的药品质量也是非常可靠稳定的。我们使用勃林格的兽药，像产后保健用的博威钙、美达佳，乳房炎治疗使用的优孢欣，尤其美达佳产后止痛效果非常好，对于护理头胎牛和产后产道拉伤，以及双胎、死胎等，可以减轻产后疼痛，提高奶牛采食量，防治其他疾病的继发。希望勃林格能继续运用专业知识为牧场服务，解决牧场的疑难问题。

会议主题内容新颖 对牧场很实用

许瑞 宁夏天宁牧业 兽医主管

天宁牧业存栏10000头，成母牛5300头，单产30公斤，乳脂率4.23%，乳蛋白3.23%。这次参加勃林格举办的奶牛健康论坛收获很大，整个会议内容安排的非常好，专家讲的围产期管理、犊牛管理以及乳房炎等都是牧场的核心问题，对牧场来说是比较实际的，也是比较重要的。

这次的专家讲了很多新的知识，比如直接用管子向产道灌润滑液，第一次听到这种方法，我们牧场也会改进。乳房炎治疗方面，专家把美国最新的研究方法分享给大家，不是单纯的推销产品，首先讲的是乳房炎病原菌该如何治疗，革兰氏阴性菌引起的乳房炎不建议使用抗生素治疗，而在国内只要奶牛得了乳房炎，都采用治疗措施。国外专家能把他们的实验结果讲出来，对我们还是比较新颖的。对于围产牛的管理，奶牛在产前的体况很重要，不能过肥也不能过瘦，否则对产后疾病有很大影响，。

这次的兽医评选活动，通过公平、公开、公正的原则评选，11位优秀牛爸们都是得到行业认可的。我也希望明年可以参加兽医评选活动，这不仅对牧场的一线兽医是一个激励，也让更多的人了解我们奶牛行业。

宁夏天宁牧业与勃林格合作已有三年，他们的产品确实非常好，我们现在用的主要是博威钙、美达佳、优孢欣等，使用效果非常好，会继续与勃林格合作。