3月25-27日,由农业部奶业管理办公室和国家奶牛产业技术体系、中国奶业协会、河北省畜牧兽医局联合主办的2010年国家奶牛产业技术体系“金钥匙工程”培训计划启动仪式暨奶牛“金钥匙工程”培训班在河北石家庄召开。

       农业部奶业管理办公室主任王俊勋、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授、中国奶协秘书处办公室主任李栋、河北省畜牧兽医局副局长刘肇清在启动仪式上致辞。农业部奶业管理办公室副主任邓荣臻、体系首席科学家李胜利教授、知名奶牛疫病防治专家肖定汉、河北畜牧兽医学会理事长李英、河北农大教授李建国做了主题培训讲座。开幕式由李建国教授主持,互动答疑由国家奶牛产业体系办公室主任杨敦启主持,河北畜牧兽医局畜牧处处长顾传学做培训班总结。 【详细】

 

王俊勋:奶站要协调好关系 提高生产效率

现在我们从奶农、从千家万户的生产进入奶站,在这种情况下,奶站一定要把关系协调好。

李胜利:体系把科技直接送到奶农手里

在生产遇到问题的情况下,我们要用最佳的一套科技、一套专家讲述的实用技术来指导奶农,所以农业部高度重视,让产业科...

李栋:体系为奶农提供增长知识、提高行业水平、增加收入的机会

通过专家讲课、现场指导相结合的方式,把奶牛培训、饲养管理、技术服务送到牛场教会奶农,为广大奶农提供了增长知识、...

刘肇清:河北奶牛养殖依然存在不容忽视的问题 我们讲继续改进

三聚氰氨事件以后,在一年多的时间里,经过河北省全体奶业同仁的共同努力,对奶业进行了较大调整。

百余奶农积极提问 十余专家现场答疑

此次活动,奶农们反响热烈,现场十分火爆,原定11点结束的互动答疑延长至13点还意犹未尽。

体系2010河北启动会

王俊勋:奶站要协调好关系 提高生产效率

王俊勋 农业部奶业管理办公室主任
国家奶牛产业技术体系“金钥匙”石家庄培训班是体系在新的一年里举办的第一期培训班,从部里到河北省还有整个奶牛体系的专家对此都很重视。因为这是2010年开的第一次培训班,把最好的老师都请来了。
去年特别是三鹿事件以后,我们对全国的培训达到了顶峰,经统计,去年一年是10100多次。这次之所以选择在石家庄召开培训班,第一是考虑三鹿事件后河北在去年一年里是发展最快的一个省,而且在整个过程中,也是受阴影最大的一个省,所以我们现在重点建设这一块。建立好奶站后,需要有高度职责来加强管理。第二个考虑是现在河北是奶业大省,对全国影响很大,三鹿事件的影响是一方面,但是从另一方面来讲,对奶业发展的信心也确实影响很大,从奶站的建设水平到奶站的改造,到最后现在整个的规划管理,这些方面发展速度非常快,都做出了很多行之有效的办法,所以这确实是有发展的决心、雄心,再重新塑造好、改变好自己的形象。现在来看,这次力度很大,而且做的也非常成功,在今后的发展中效果会逐步的显现出来。通过这个场合,我想谈三点想法。【详细】

李胜利:体系把科技直接送到奶农手里

李胜利 国家奶牛产业技术体系首席科学家

 

         今年国家奶牛产业技术体系第一次培训班在河北省启动,农业部奶办、农业部科教司都高度重视。
         现在是对农业包括畜牧业非常重要的一个考验,在南方特别是云南、贵州大旱,北方地区自然灾害不断,低温、暴雪,新疆下暴雪,造成融雪性的水灾,加上奶牛营养不良,造成很多奶牛免疫力下降,对产业生产造成的影响很大。所以我们想在这种情况下提出农业科技培训活动,通过科技让我们的农民能够少损失,通过科学的方法进行补苗,或者通过科学的方法让农民尽快的恢复生产。因为这中间损失比较大,所以我们今年的恢复情况能够使我们的免疫力提高,使更多的奶站里能有更多的奶。
         这次在农业部的领导下,在生产遇到问题的情况下,我们要用最佳的一套科技、一套专家讲述的实用技术来指导奶农,所以农业部高度重视,让产业科技司的专家进行指导,了解问题,反映问题,帮助解决问题,所以非常感谢农业部,感谢河北省畜牧局,另外感谢业内企业带来的好产品、好资料。希望通过这个培训,给大家创造一个好的交流和接触的机会,使我们科技工作的载体送到奶农的手里。
         此次讲课专家也是针对现在奶业存在的问题,让奶农讲解,多讲操作,少讲理论,通过科学的角度,让大家掌握。另外针对乳房炎多发造成的困难比较多,我们重点考虑这方面的预防和治疗,所以重点谈奶牛怎么来饲养能尽快提高牛奶的产量,加强操作。

李栋:体系为奶农提供增长知识、提高行业水平、增加收入的机会

       李栋 中国奶协办公室主任
       首先很高兴出席今天的活动,我代表中国奶业协会,向国家奶牛产业技术体系金钥匙工程培训班在河北举办表示热烈的祝贺,并对参加这次培训的领导、专家、学员表示衷心的祝愿和诚挚的问候。
       2009年是我国经济比较困难的一年,奶业发展面临恢复和走出迷茫的挑战。在中央和各地方政府的大力支持下,国家先后出台了《乳品加工条例》和《奶业振兴计划纲要》。全国奶牛工作者坚定信心,迎难而上,共克时艰,努力发展战略机遇。经过一年的努力,目前奶业整体提升,奶业规模快速发展,生鲜乳生产监督管理不断增强,奶牛养殖效益和积极性增强,乳制品生产和市场销售保持持续稳定的增长。
       国家奶牛产业技术体系积极贯彻农业部的要求,为提高奶牛业的整体水平,深入开展奶牛产业培训活动。金钥匙工程实施以来,通过专家讲课、现场指导相结合的方式,把奶牛培训、饲养管理、技术服务送到牛场教会奶农,为广大奶农提供了增长知识、提高行业水平、增加收入的机会,为促进奶业科学技术的示范推广发挥了新作用。体系培训活动开展这几年,得到了大家的广泛认可和好评。
       河北省是我国奶业大省,三鹿事件以后调整了奶业政策,加强奶牛基地建设,推进奶牛规模化养殖,强化饲养规范,为牛场做了大量的工作,特别是河北奶业协会部门采取了一系列行之有效的措施,取得了预期成效。现在河北省奶牛规模养殖基地达到80%以上,乳品加工企业经营管理现在达到100%,同时实现100%的合同送牛,这为全国奶业发展作出了表率。
       现阶段我国奶业正处在重新调整优化结构以及奶业发展的关键时期,国务院出台了《奶业整顿和振兴纲要》,明确提出要提高奶牛养殖水平,做好奶牛养殖期的各项工作,今年刚出台中央一号文件,也明确表示支持现在的奶牛规模化养殖场、小区,推进产业一体化,希望全体行业同仁,积极响应国家政策号召,共同努力为我国奶业的持续健康发展作出新贡献。

刘肇清:河北奶牛养殖依然存在不容忽视的问题 我们讲继续改进

刘肇清 河北省畜牧兽医局副局长

 

        首先,我代表河北省畜牧兽医局以及在座的各位学员,向此次主办培训班的农业部奶业管理办公室主任王俊勋、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授,中国奶业协会李栋主任以及各位领导、各位专家表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
        三聚氰氨事件以后,在一年多的时间里,经过河北省全体奶业同仁的共同努力,对奶业进行了较大调整。到目前为止,存栏50头以上的奶牛规模养殖小区发展到203个,存栏140万头,09年全省累计修建奶站986个,新建奶站458个,在全省实现了机械化挤奶,全区都建立了原料奶价格协调机制。今后我们将继续改进,现在奶牛养殖仍然存在一些不容忽视的问题,生产方式落后,还有少数地区药品管理问题,甚至企业以及奶站与奶农的利益关系方面的利润等,都不同程度阻碍了我国奶业的发展,所以希望大家珍惜这次专家亲自来讲课的机会,认真学习,学有所获。

百余奶农积极提问 十余专家现场答疑

 

李胜利教授等专家在行唐县畜牧局为奶农解决实际养殖中遇到的问题【详细】 农业部奶业管理办公室和国家奶牛产业技术体系为全体受训奶农颁发培训证书【详细】 所有参加培训班的专家同台为奶农解决生产中遇到的问题【详细】 肖定汉等专家在新乐市畜牧局给奶农答疑解惑【详细】

 

      

肖定汉    北京奶牛中心研究员

牛产后24小时出现体温升高40度以上,气喘、流口水、咳嗽,有大量液体咳出,大约一小时后,咳出的液体里有血丝、血沫,几个小时以后死亡,发病在9月份,几天内死了三头,这是怎么回事?
肖定汉答:产后很快发病,发烧,死亡很快,不外乎几个可能。产后的牛发烧、死亡很快,流口水和出血,类似这样的产后病第一想到是瘤胃酸中毒。第二口里流血,发烧,还要考虑炭疽病。第三考虑是魏氏梭菌病。第四就要考虑到产后牛的巴氏杆菌病。现在一个一个分析,第一这个牛不是酸中毒,酸中毒的牛体温下降,而这个牛是体温升高。第二炭疽死亡快,体温也高,流血。目前而言,北方地区发生炭疽的现象现在不太多,可能性小,因为这个牛最明显的问题是急性死亡,其他都正常。魏氏梭菌病死亡引起的就是广泛的出血性胃肠炎,它没有。唯一剩下的就是巴氏杆菌病,这个病在产后几天里可以发生并引起死亡。那么在一个牛场里别的牛不死,就产后牛死,所以从时间上,我怀疑可能是巴氏杆菌病,巴氏杆菌病的特点就是体温升高,流口水,血沫,肺是主要问题。
         在牛场里,饲养管理不好,卫生条件不好,精粗比例不合适,容易发生产后牛死亡,因为巴氏杆菌病是条件性的微生物,喂得好,就不生病,喂得不好,机体抵抗力降低了,上呼吸道、扁桃体存在的巴氏杆菌毒力增强,即可引起发病。
治疗也是很难,方法是抗菌、消炎。现在的问题就是奶牛场里,很多抗生素效果都差,只有头孢给牛有用。当病理变化非常严重时,不可能把它治好。所以我建议当第一个牛死时应当无菌采取心脏、肝脏、脾脏等组织,做一下病原分析,这样才能确定究竟是什么病。【点击查看更多解答

 

         北京东方联鸣高级兽医师杭孝

         犊牛关节肿大的原因是什么?如何治?
         杭孝答:
犊牛关节肿大的原因:常见的疾病原因有两个,一是大肠杆菌引起的,一是焦虫病引起的。如果是大肠杆菌和焦虫病引起的,可以使用金霉素进行治疗。其他原因:犊牛舍里地面已经硬化,磨损引起的,请将犊牛舍铺垫厚的褥草。另外引起犊牛关节肿大的因素是:犊牛的BVDV—病毒性腹泻黏膜病,牛病毒性腹泻持续感染状态会导致牛只先天缺陷和发育畸行,牛病毒性腹泻持续感染状态(PI)必须进行抗原检测才能确定,一旦牛病毒腹泻持续感染(PI)确认,建议隔离净化,PI牛没有任何治疗和饲养价值。

         奶牛五到六个月以上小产,小牛无法行走怎么办?
         杭孝答:五到六个月流产的牛,犊牛大部分都死了,如果还活着也不会行走的,要把它放弃,不要问怎么办。如果把它搁在比较好的环境中,如无菌条件下好好灌养,用插管子的办法可能把它养活,但是因为它是流产的牛或者小产的牛,没必要把它养下去。但八个月以上早产活着的犊牛,可以通过灌服牛奶养活【查看更多详细解答】

 

梁辉  利拉伐 售后经理  

预防乳房炎在冲浴的时候,放药是否有用?在现在养牛小区能承受下放什么药有效?
利拉伐梁辉答:咱们说在冲浴时肯定是指挤奶之前冲洗乳房时,在所用的水中放药(即消毒的药品),其实咱这样做主要是对乳房周围的皮肤清洗,杀毒,主要目的是提高和保证牛奶质量,对预防乳房炎没多大作用。现在咱们都是提倡两次药浴,而且利拉伐药浴液这两次都能适用,如果你挤奶前药浴的话,就没必要再放药了。能有效预防乳房炎的主要还是挤奶后药浴。总体来说挤奶前后两次药浴,挤奶前,保证牛奶质量;挤奶后,保证奶牛乳房健康!

小区改牧场可以从哪几个方面考虑?
利拉伐梁辉答:要改牧场主要是考虑你的牛群规模,挤奶方式,挤奶班次,挤奶时间,还有预期的自动化程度程度所决定,具体情况具体分析,这个咱们可以下来再详细沟通。

利拉伐清洗机在河北有没有总代理?如果有怎么联系?
利拉伐梁辉答:
在咱们这个区域,石家庄君乐宝,河北三元还有蒙牛都有咱们的产品。如果还买不到的话,可以联系我,我电话是13933083975,谢谢!

 

 

孙朝  北京娜尔生物技术有限公司奶牛事业部经理

请再简单介绍一下赐力健?它对奶牛有什么具体的作用?具体怎么使用?
孙朝答:赐力健是在巴尔吡尔基础上研究开发的专业性动物添加剂;巴尔吡尔所含有的天然活性复合电解质和矿物质离子与活酵母素、芽孢杆菌、乳酸菌等多种益生菌发酵而成的营养性载体与蛋白酶、糖化酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、半纤维素酶有机结合而生产的高科技生物添加剂。该液体饲料添加剂能显著提高家畜的生产效率和激活免疫性细胞以增强家畜抵抗疾病的能力。所以,赐力健能提高家畜的生产效率,增强家畜机体的免疫力,是一种高科技的安全有效的生物饲料添加剂。比如说治疗犊牛腹泻等。
犊牛腹泻,验证时间7-15天,添加量:预防量10g,治疗量5~10倍,必要时可用50倍配合药物治疗效果更好。

 

 

薛振卫    

生化防腐酸能不能治疗隐性乳房炎?怎么用,用多长时间?生化防腐酸应用中会不会产抗?还有一个就是有个抗热王,有多大效果,有什么用?
薛振卫答:
我们大家都有一个共识,奶牛乳房炎是对奶牛业危害最大的问题之一。我们治疗乳房炎的过程中,都主张是防重于治,而要预防乳房炎就得从隐性乳房炎抓起。我们都知道隐性乳房炎的危害比显性的临床乳房炎危害还要大,因为它是看不见的,所以在生产中,无形中就造成奶损失,把资产给流失了。黄埔酸可以用于隐性乳房炎治疗。与其说是治,不如说是防,是一个防治方案,这里面有几种情况:
如果检测出隐性乳房炎或酒精阳性乳,发病头数少的情况下,可以用治的方法:既每天用250克生化黄腐酸(BFA)去灌服,连用三至五天,一般就解决了。
如果隐性乳房炎发病率比较高,可以每头牛每天50克生化黄腐酸(BFA)加到饲料中饲喂,五天开始见效,十天的治愈率能达到50%以上,15到20天能达到85%,这个适用于发病面积比较大的情况。个别发病比较严重的牛可以用150克到200克生化黄腐酸(BFA)去灌服,在一周到两周之内基本上都能解决。
在正常牛群里,每头牛每天用10-20g生化黄腐酸(BFA),添加到饲料里,可以有效预防奶牛的隐性乳房炎,同时提高泌乳量0.5-1.5kg,乳脂率和乳蛋白含量都提高0.5%以上。
生化黄腐酸(BFA)的结构是源于自然界的一种物质,就是自然界中木材在高温高压和微生物作用下生成煤的过程中伴生的一种小分子的生物活性物质:黄腐酸类物质。生化黄腐酸(BFA)是用生物发酵地方法浓缩了自然界中黄腐酸类物质的生成过程,含量高、分子量小、生物活性高、更有利于吸收和发挥功用。它具有收敛、生肌、解毒、排毒、修复黏膜、吸附毒素、提高机体免疫力的功效。可以用于疾病的预防和治疗,同时可以为中药和西药起到增效作用。因为它不是抗生素,所以应用过程中不会产抗,这个大家可以放心。
奶牛最难过的阶段就是夏天,夏天的热应激问题会对奶牛生产能力和体质造成极大伤害,尤其是高产奶牛损失更为严重。抗热王是生化黄腐酸(BFA)加上抗热应激因子复配的一款产品,在夏季天气炎热潮湿的时候,每天10-20克添加到饲料中,可以每天减少四到五斤奶损失;每天用用30克添加到日粮中,三天左右就能明显减轻热应激引起的喘息、采食量下降等问题。这是这几个问题,我就简单回答到这儿,谢谢!

 

顾传学    河北畜牧兽医局畜牧处处长

第三方检测在河北进行的怎么样?
顾传学答:第三方检测的问题在河北现在特别是在短期内还解决不了,它既涉及到第三方检测涉及的人员问题,涉及到场地问题,涉及到经费问题,还涉及到运作成绩的问题,比如奶站认为奶没有问题,企业说奶有问题,交到第三方还有一个说法,因为奶是一个产品,有时间问题,所以第三方检测是奶业发展的方向也是监管的方向。

怎么看待现在企业收奶不规范,在淡季退奶,在旺季抢奶提高价格的现象?
顾传学答:我觉得在当前企业与奶农、鲜奶生产与加工没有成为一体的情况下,这种情况不可避免。大家要有充分的市场认识,除非成为一体,鲜奶生产的奶站成为企业一部分或者股东,如果做不到,永远避免不了。如果是小区,首先要尽快进行股份制改造,改成规模养殖场,提高饲养管理水平和鲜奶质量。因为每一个奶站、每一个养殖场生产质量不一样、蛋白不一样、脂肪不一样、干物质含量不一样,所以要提高生产的质量。第二,如果成为乳品加工企业高端奶生产基地也不会出现这个问题。第三,如果在当今能跟乳品企业进行联合经营管理,奶的销售全部由乳企派人监管并签订合同,也不会出现这个问题。这三条要都做不到,在现在是不可避免这个问题。点击查看更多问题解答
       

 

李建国   河北农大教授

为什么用了国家良种补贴精液,但产奶量没有明显提高?
李建国答:首先要了解影响奶牛生产量的因素有哪些,因为对于奶牛产奶量它是一个综合的指标。第一是品种,第二是饲养环境,第三是它的生理条件。遗传问题遗传率是30%,也就是我们的牛30%受到遗传,受品种的影响,而70%是受环境的影响。有再好的品种,再好的精液进行配种,如果饲养管理不好,产奶量也高不了。所以从长远讲,改善牛场的产奶量或奶的品质靠良种,近期要提高产奶量是靠饲养管理和环境的改善。有再好的精液,牛得乳房炎或者其他一些因素如饲料不到位了等,产量也高不了。要有良种,还要有良法,有好的饲养管理,才能解决问题。
国家政府给良种补贴实际上是对奶农的一种关爱。大家一定要做到知己知彼,才能百战百胜,一定要了解牛场母牛的状况,进行鉴定。牛的缺点是什么,优点是什么,选牛的冷冻精液一定要是优秀的公牛,来改良牛的产奶量。不在于补贴不补贴,关键是如何选种选配和饲养管理的问题。所以要想短期内提高产奶量,就要抓饲养管理,长期要靠品种改良。点击查看更多问题解答

李英   国家奶牛体系保定试验站站长

如何巧用米糠才能取得满意的效果?
李英答:
米糠主要指南方用苞米加工而成的米糠,不是平常说的谷壳做成的糠,是在稻谷精加工过程中,是在稻谷精加工过程中筛出的表层一部分,所以谷壳营养成分没有这么高。真正的米糠是经过加工,经过筛分的。精米糠不但在牛饲料里用,在鸡饲料里也可以用,所以精米糠有的地方也叫细米糠,就是指它的表皮那一部分,营养价值比较高的作为精饲料来用。但是它跟玉米的成分不完全一致,所以说只能在奶牛饲料里搭配使用,不能多加,一般掌握在5%、6%,另外它蛋白的含量并不高,因为它能量不高,不是很完美,作为能量饲料来说,它不如玉米,要适量的加。
米糠的能量高是因为脂肪含量高,过量喂猪时,脂肪变软,这就是不饱和脂肪酸的问题。喂牛为什么效果不好,可能是在瘤胃中脂肪降解率比较高,这就是瘤胃保护问题,脂肪酸钙本身就是保护,营养成份的脂肪进行瘤胃保护就涉及到成本问题,据我了解没有人做过,但是如果成本问题不合算,那只能控制。

头胎母牛初乳为什么不能喂小牛?
李英答:头胎母牛生的小母牛如何接受饲喂初乳,就是现在所说的头胎乳尽量不用。实际上在大牛场里,初乳用不完可以冷藏或者保存,在保存富余的这一部分初乳当中,尽量不用头胎牛的。因为实验表明,头胎牛的抗体含量相对要低一些。这个问题解决了,后面也就没问题了,这是属于储存问题。点击查看更多问题解答

王君伟  东北农大教授

口蹄疫免疫程序是怎么样的?
王君伟答:口蹄疫在我国现在有三个类型,O型、亚I和A型,这三种都要进行疫苗注射,缺一不可。疫苗怎么注?过去O型和亚I的一针就解决问题。免疫期间国家规定是两次,我们加了一次就是三次,甚至有的人注四次。
2010年,国家规定奶牛和种牛必须进行A型口蹄疫的免疫注射。第一,口蹄疫苗的副作用一直存在,谁也不能回避。第一个副作用,产奶牛注上之后会掉奶,小牛注上以后会出现反应,严重的甚至有个别死牛,妊娠的牛注射还会流产等。鉴于这种情况,各地采用的免疫政策又不一样,按照国家的免疫方案,犊牛三个月以后注射一次,这是第一种;按季按量,一个月再注一次,以后每隔四到六个月注射一次,就是根据实际情况,四个月一年三次,六个月一年两次。
现在又多了A型的,怎么和它错开,怎么注射?从理论上讲,因为都是灭活苗,把它同时注给牛时,从诱导机体免疫、产生免疫保护不会有任何问题。但现在考虑到副作用,一针就有一定的副作用,两针加一块一天按进去,还是有风险的。如果你想安全一点,减少副作用,第一次注完之后,间隔至少应该一周。国内三类口蹄疫都存在,饲养环境虽然不是开放型的,但是整个中国防控体系还不是最好的,劝大家还是都注射疫苗。
另外强调注意平时消毒,注苗不是100%解决问题的。我们能做两件事,一是坚持免疫好,第二注意好消毒,特别是春季。点击查看更多问题解答

高宏增    

浅谈酵母的优点

高洪增答:  第一个优点是优质的蛋白饲料。

我们都知道蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白的效价明显高于植物蛋白,而由于国家为了预防疯牛病,全面禁止在奶牛饲料中添加动物性蛋白,只能添加植物蛋白。这样,我们的奶牛饲料中粗蛋白含量虽然很高,但吸收利用的不完全,限制了奶牛的产奶量。刚刚一些专家也提到了这个问题。

我公司生产的饲料酵母就很好的解决了这个问题。它是以玉米浸泡水和葡萄糖母液为培养基,进行液体深层发酵培养而制得的含有高密度酵母细胞的菌体蛋白。蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,比例适当,  是一种优质的、全效价的高蛋白饲料添加剂,含有容易吸收的必需氨基酸。畜禽食用后,能极大地增强肠胃消化能力和肝脏的抗病能力,快速提高蛋白饲料的转化。

       第二个优点是酵母能够改善奶牛瘤胃微生态环境,维持瘤胃正常的厌氧环境,促进其对粗饲料的发酵,促进纤维素分解菌和乳酸利用菌的生长,有效防控瘤胃酸中毒,减少过料现象,预防胀气,缓解奶牛热应激,增加奶牛产乳量【点击查看更多解答

  

邢映琨 中博农总工程师助理

请简单说一下规模化牧场建设设计的特点,并介绍一下现代化粪污处理技术。
邢映琨答:
简单概括几点,规模化养殖最大的好处在于提高牛场生产效率,具体体现在几个特点上,一是为大型现代化机械设备的应用提供了一个平台,大的生产设备如TMR、大型挤奶设备等都有了应用的条件,通过这些设备的应用,提高了劳动效率,基本接近国外发达国家一个人可以管理60-80头奶牛的水平,目前国内整体管理水平还有待提高。

      二是通过合理的设计布局,从奶牛的采食、饮水、休息、通风、运动等各个环节提高奶牛舒适度,增加单产。在这两个方面保证经济效益的提高。
      三是规模性牧场是一个完整的体系,规模化牧场里的用水、用电、供暖、排水及环境保护方面可以全盘考虑。特别从防疫的角度考虑,目前存在一些争议,有人认为大的规模化牧场防疫风险太大,但从现代化设计角度看,规模化牧场的防疫措施比散户要更加规范。规模化牧场通过划分区域、隔离、消毒等一系列措施的应用都会比小规模养殖要有一定的提升,个人认为防疫方面还是有一定的好处。
      牛粪现有的现代化处理方式,目前主流的只是减少臭味,减少病菌,把它降解成一些小分子物质以利于农作物吸收。简单介绍几种处理方式:一是物理化学处理方式,常见的就是用固液分离,分开后可以降低运输成本;另外是固液分离之后,液体可以做氧化塘处理,固体堆肥处理,最终全部还田,这也是现在比较常规的一种办法,也是当前阶段比较适用的一个办法。另外一种是工业化处理包括有机肥、沼气的处理,当前国内也有一些做的,效果不太好,不太好的问题在产业链上,不在于技术上,投资大,回收慢,运行成本高,虽然国家支持力度非常大,但是相对于利润比较低的养殖行业还是一个比较大的负担,特别是像沼气这块,经过沼气处理以后,大家可能不完全理解,觉得粪便进去以后就什么都没有了,或者变得量少了,变得干净了,不是这样的,进多少,出多少,所有东西都是原封不动出来,唯一提炼的东西就是甲烷,是一种燃料,那么其他的东西都没有发生大的变化,只不过是化学组份有一些变化,变成一些低分子的可以被农作物吸收的低分子有机质,可以用做有机肥料,重要的还是回到我们的前提,就是最终出路只是一条——土地,那么处理方式因为时间关系不在这多讲了,因为当前阶段我们还没有到整个产业链循环的阶段,现代化的粪便处理模式运行还有一定的困难,谢谢大家。

周洋  北京东石北美牧场科技有限公司

结合国内养殖情况,介绍一下北美有哪些经验?
周洋答:
我们和北美国家背景情况、国情是完全不同的,北美牧场现在最注重的是前期规划设计。他们的理念是:如果完成一个牧场需要十分的力量,那么要花八分的力量进行设计。国内我们走了好多牧场,发现什么问题?这个牧场建完以后在运营上存在很大的问题,甚至说牛还没有进场就要进行二次改进,这样无论是前期投入,还是后期运营都带来了很大的麻烦。我想说,如果有新建或改建牧场的朋友们,一定要在规划设计里面多下一些功夫。另外从设备设施上,我们的理念是舒适,就是把自己养的奶牛当成自己家人一样去护理。也就是说奶牛的舒适度在提高奶牛的产量,降低成本方面起到十分重要的作用。避免了许多后期可能会出现的问题,包括疾病方面,营养方面等等。我们要建立一个舒适的牧场,让牛有一个很好的心情减轻压力,这样才能够实现其他因素所带来的效益。给它创造的环境和自然状态是相似甚至是相同的,才能保证牛的健康。只有一个健康的牛,才能产出好的奶,才能最大限度发挥她的生产能力。
另外其他方面,包括饲料配方、通风设备等等,美国人的特点每一件事都认真来工作,准确认真,真实收集数据,指导你生产的数据。如果不建立在准确、真实基础上,将会带来严重的后果。

贾善考  
奶牛场有奶牛日渐消瘦,产奶量持续降低,但吃的不少,是寄生虫感染吗?怎么办? 
        贾善考答:
有了这些现象就要考虑是否患有寄生虫病了,可以通过粪便虫卵检查来确诊是否有内寄生虫感染;如果这些牛频繁的到一个地方蹭痒痒,皮毛脱落,则是外寄生虫感染了。
       有寄生虫感染可以用药治疗,如果是产奶期,选择药物一定要慎重,这时候可以用“爱普利”来驱虫,一次用药可以同时驱杀奶牛体内和体外的寄生虫,这个药物在牛奶中没有残留,没有停药期,不需要弃奶。产奶期驱虫一定不要用阿维菌素、伊维菌素等药物,这些药物在牛奶中有很高的药物残留,用这种奶去饲喂牛犊或让儿童喝,由于儿童和犊牛的血脑屏障还没有发育完全,药物极易进入中枢神经系统,导致中毒甚至引起死亡。
       我建议不要等奶牛出现这些寄生虫感染症状了再驱虫,寄生虫感染很普遍,由于大部分没有表现发病症状,所以没有被重视,但是这些寄生虫把奶牛吸收的营养都攫取了,影响了产奶量,因此造成的损失是很大的。寄生虫的传播速度非常快,一头牛被感染,则可通过风、饲料、粪便、水等途径在全群中蔓延,所以,一旦发现一头牛感染寄生虫,应进行全群驱虫。
       建议每年晚冬早春(2-4月份)和深秋早冬(10-12月)的时候进行全群驱虫一次,犊牛断奶前后、母牛在产后的5~7天时是体质最弱的,最易感染,这时要用爱普利驱虫一次。6~11月份,用盐酸氨丙林或莫能菌素驱杀犊牛的球虫;对于外买进的牛一定要进行隔离观察,进行驱虫,以免将其他牛场感染的寄生虫传播到本牛场。


 

 徐怀南 美国msc公司 销售总监

牛奶生产过程当中,牛奶尿素氮已经成为困扰奶农朋友的大问题,请您据此为奶农朋友做一些技术指导?

徐怀南答:大家好,非常高兴有机会来到石家庄和奶农朋友进行现场交流,非常感谢组委会给我认识大家的机会。首先介绍我现在服务的公司-美国牛奶产品专业营养公司----英文字母缩写为MSC,总部在美国芝加哥,在美国有8个工厂,主要是生产动物营养产品,有奶牛、犊牛的一些营养添加剂和功能剂,同时也有食品工业的产品,是美国最专业的奶牛营养公司之一,MSC的产品正式进入中国是去年5月份,当时和中国农科院畜牧研究所合作举办了《第一届国际奶牛营养及牛奶品质研讨会》,有500多位来宾出席此次盛会。 点击查看更多解答

 

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