不断引进国外优质育种产品和先进饲养技术

马丽 北京天山凯风畜牧科技有限公司 市场部经理

2014年10月1日我来到了位于美国威斯康辛州麦迪逊的美国奶业博览会现场，不仅感受到了美国前沿的养殖技术和令人震撼的现代化牧场设备，更深的感受到发达国家对奶业的专注态度和孕育下一代人才的理念。

展会现场除了展商展览展示，还有隆重的奶牛选美大赛，给满席的观众上演了令人享受的视觉盛宴。赛前农场主们需要对自家奶牛进行细致周到的美容，从大人到小孩都穿着工作服，分工明确好像即将上场的战将，认真专注的态度明显的让人感受到奶牛就是他们付出心血的毕生事业。事实也如此，为了养好牛，后代从美国名校相关专业毕业，回家继续着家族养牛业，从他们那看不到一点点浮躁的迹象，佩服之心不禁油然而生。‘因为专注所以专业’是对其最完美的诠释。

期间还参加了精选公司为全球经销商组织的当地牧场参观活动，好多牛场外观从远处看就像一个度假村，很多养牛人乐在其中。从设计有型的……【详细】

学习美国养殖技术 不断练好内功

孙建忠 宁夏金河牧场 总经理

这次参观美国奶业大会，我深有感触。首先，美国真正有好奶牛，是奶牛发展的源头。其次，美国的奶牛文化是我去过的国家里面最好的。美国的奶牛文化体现在全民养奶牛，从展会上可以看到从婴儿到80岁的老人，他们对展会都很热心、很投入。而且我还发现展会上参加展览的人都以家族为单位，家家好像养了几十年牛，写着什么家族，家里几口人，养了几代、牛的品种等，整个家族都热爱牛并传承下去，这是一种文化。我们中国这样的家族好像很少。

我还感受到了美国人对牛的热爱，在展会上可以看到很多小孩拉着牛去展览。虽然牛很调皮，但是他们对牛很有爱心，跟牛亲热的交流。他们把牛收拾得很漂亮，把牛当成自己主人和上帝那样照顾。而中国很多人把牛当牲口养，这是一个最大的区别。

其次，在展会上还见到了美国排名前五十的奶牛和他们的冻精，也学到了新的技术，见到了新的设备。比如有一种药浴杯，能节省药浴液……【详细】

美国非常重视奶业 奶农也很热爱牛

闫桂芳 宁夏塞上阳光牧场 董事长

我参加这次美国奶业展览会感受很深。首先，我发现美国展会持续时间很长，可以达到7天，而中国很多展会大部分都是3天。还有很多大中小学生放假参会，参加选美的牛都干干净净，一家人吃喝都在牛场，说明美国非常重视奶业，奶农也热爱牛，奶牛文化比较好。

其次，美国奶业博览会很全面。各个领域农业上的机器设备，奶业上的机械设备，非常全面，也很先进。

第三方面是奶牛养殖先进技术。从机器设备的配套，人工授精技术，到奶牛饲养技术各方面都值得我们学习。另外，中国以精饲料为主，而美国以粗饲料为主，50%甚至是60%的粗饲料，奶牛不但不得病，还产出40公斤的奶量，这非常值得我们学习。

最后是苜蓿草。美国的苜蓿质量非常好，加工也很到位。我们也种苜蓿，但产量没有美国高。在苜蓿技术上我们跟别人还有很大差距……【详细】

美国牧场因地制宜 生产效率较高

王义坚 青岛高氏牧业

这次美国奶业展览会我见到了美国很多特别优秀的奶牛；其次，见识了很多新型的牧场机械；第三，见到了国外很多牧场用的机械设备及牧场用品，这些都由家庭、作坊研发生产出来的。此外，美国很多是以家庭个人为代表参加展会，把生产过程中总结出来的新经验和新设备在展会上推广。第四，在展会上认识了许多国内国外的养牛专家和养牛同行，发现许多国内的养牛界人士和普通的牧场都来参加这样世界性的展会，可见国内对养牛业越来越重视。

参观牧场过程中，发现美国建牧场不论是选址，还是牧场设计都特别的因地制宜。根据当地的气候，把中国现有的一些复杂的问题简单化。他们养牛没有固定的模式，各个牧场都有各个牧场的特点，充分利用了当地的气候、土地和粗饲料，降低了养殖成本。利用先进的牧业机械，尽可能低的压缩牧场人员的配备，牧场的人员都是一专多能，员工的作息时间也安排恰当。此外，牧场外的服务体系配套齐全……【详细】

美国养牛模式因地制宜 值得我们学习

郑秀萍 福建长盛奶牛养殖场 总经理

通过这次参加美国奶业博览会，我第一个感触就是羡慕他们。通过奶牛选美，我感受到了美国人民对奶牛养殖的重视和奶农的责任。很多中小学生在展会现场给奶牛评分专注的神情，让我意识到了他们对养牛人的尊重和奶农较高的社会地位。

其次，在展会上我也看到了一些先进的新设备，这些大型设备对国内现有的牧场可能不适用，但是它所体现的科技含量，对我们很有触动和启发。希望将来我们能通过技改，把这样的新技术应用在牛场中。

通过美国加州和威斯康辛牧场参观，我感受到了美加系奶牛的高大上和带来的经济效益，所以也要力求我们的牛场尽量从品种上再上一层楼，这样我们才能在效益上再上一层楼。此外，最大的感受就是美国的养牛模式是因地制宜，自然环境优越。每个牧场有极大的土地，奶牛很舒服地生活。另外每个牛场都有自己的草场。这些地方我们福建的牛场都做不到，也很让我们羡慕……【详细】

展会品类齐全 为世界同行打造了一个交流平台

李 征 广州风行牛奶 办公室副主任

美国世界奶业博览会自1999年开始已有15年的举办历史,威斯康辛州十分重视, 大中小学校都放假,学生都参与其中,良好的沟通和交流氛围让人印象深刻。

首先，在展会现场我看到展会品类很齐全，从种植、灌溉、收割饲料的机械设备到养殖奶牛的牛床、牛颈颊、挤奶机设备，还有处理牛粪的固液分筛设备。此外还有奶牛育种繁殖产品,各种饲料以及添加剂,牛场工作人员配套工具等。

奶业博览会最精彩的莫过于每年一届的奶牛选美大赛，参赛奶农按奶牛品种分为瑞士褐牛、荷斯坦、红白花、更赛牛、娟姗牛、乳用短角牛和英国爱尔夏牛等七大品种，然后按照年龄分为不同的小组。奶牛选美由初选到小组赛至决赛都有条不紊进行，评委专业且敬业，这些都给我们留下很深的印象。世界奶业博览会打造了一个世界各国奶农交流、合作、学习的平台，本次参加大会让我……【详细】

计划发展牧草二次压实设备

刘雨林 内蒙天山农牧机械有限公司 副经理

这次参加美国奶业博览会发现展会上有很多养牛的机械，比如苜蓿种植机械、收获机械、打捆压实设备、挤奶设备，还有牛舍用的设备因为我们是奶业机械公司，这些机械对我有一定的启发和帮助。我们天山农牧公司主要做农业机械，特别是大型圆形喷灌机。在美国Fair Oaks观光牧场，他们使用的不少设备就是圆形喷灌机，我还特意到附近看了看，那些设备在国内也都有。

我们阿旗是中国草都，生产牧草的企业很多，将来我们也想往牧草设备这方面发展，特别是牧草二次压实设备在我们那儿应该有一定的市场，我们打算做进一步研究。因为牧草生产出来肯定要远处运输，如果不搞二次压实，运输成本太高。把密度压小了，一车能装够吨位，这样可以减少运输成本。这也是我此次美国之行的最大收获。

目前，中国牧草从收获到加工整套设备生产企业很少，而且有些生产的质量也不是完全过关，故障率很高。在我们阿旗种草基本上用进口设备……【详细】

推行制冷设备国产化十分必要

林晓东 沈阳乐金空调设备有限公司 副总经理

这是我第一次参加美国奶业博览会，感觉展会没有我想象中那么大，但是从展会的内容和时间来看算是奶牛行业比较大的一个展会。而且展会还穿插有一些奶牛选秀表演，这是我们国内欠缺的一种展会形式。同时美国奶业展会也给我们国内的企业一种启示，能否将展会开得时间长些，不要两三天开完会，大家拍拍屁股就走了。其次，我发现展会里面涉及到奶类加工的一些工艺和设备比较少。从奶牛的冻精、饲养、饲料的供给到牛奶的挤出都有，但是没有和牛奶的加工进行关联，如果关联的话，能将奶业上下游产业链串联起来。中国奶业市场巨大，但是管理比较混乱，牛奶品质和产量和国外还有很大差距，中国奶业应向国外学习，提高牧场规模和单位附加值，提高劳动生产力。

中国牧场规模普遍比较小，以前牛奶降温的方式是牛奶挤出来之后，在奶罐车里面制冷，奶罐车拉到送奶的集中站再转走，这样牛奶容易变质……【详细】

美国威斯康辛Ziegler Dairy Farm

总存栏：700头泌乳牛　　奶牛品种：荷斯坦　　冻精：美国环球　　地址：威斯康辛州

Ziegler牧场是由Ron Ziegler和他已故的妻子Yvonne共同创立。从1985年的51头牛，发展到现在700头泌乳牛，15名员工。

1999年，Ron Ziegler改造了牛舍，引进了散栏式饲养方式。牧场牛舍内安装有风扇和降温系统定时喷淋，保证了牛群凉爽舒适。Ziegler 牧场采用2X20鱼骨式挤奶厅，卧床使用沙子等垫料，产房使用玉米秸。牧场拥有1000英亩土地，有自己的苜蓿种植基地。

Ziegler 牧场使用环球公司的冻精，每头牛都贴有专有标签，上面写有奶牛的系谱，包括它的父亲、母亲、ID、胎次、冻精号等。

天山凯风关总率考察团 在Ziegler牧场合影留念	天山凯风&北京环球牛人团 参观Ziegler牧场	天山凯风考察团与北京环球梁总合影	GEA张博士与天山凯风考察团环球组 喜相遇
Ziegler牧场的犊牛岛	大家认真观察牧场奶牛体况	青岛高氏王场长认真查看奶牛TMR日粮	牧场一角的饮水槽

美国威斯康辛Larson Acres牛场

泌乳牛：2800头　　后备牛：3000头　　奶牛品种：荷斯坦　　挤奶机：博美特 （2X24位）　　冻精：美国环球　　地址：威斯康辛州

美国Larson Acres牛场现有2800头泌乳牛，3000头后备牛，65名工人，使用环球公司冻精，挤奶机采用博美特2X24位，共有2套。每台挤奶机每班3人，一天三次挤奶。牧场全部使用沙床，卧床定期清洁，垫料固液分离处理后循环使用。

牧场建于上世纪初，已有近百年历史，是一个经过家族五代人经营的家庭牧场。牧场有4800英亩饲料地，两栋普通牛舍和一栋恒温牛舍。恒温牛舍内温度维持在20℃，现饲养了1100,头泌乳牛和700头干奶牛，牛舍长400米，宽80米，共有8排牛床，进风口用水，出风口用电扇，共有185个电扇。

牧场还利用新技术，通过电脑软件监测、跟踪牛群健康状况。这里的每头牛都有一个电子ID，通过电脑监测系统可以获知每一头牛的数据情况，这样可以更好地制定计划和安排工作，而且在发现问题后能够及时采取措施。

中国牛人在Larson牧场	华夏张场长和邵武长盛牧场郑总	每头牛都有自己的ID信息	牧场员工正在给犊牛灌服
张博士和牧场主交流	牧场奶牛上床率很高	牧场员工在认真工作	中国牛人喜遇国际友人

美国加州River Ranch牧场

River Ranch牧场位于加利福尼亚弗雷斯诺，现有3个奶牛场，存栏泌乳牛8900头。员工120人，其中牧场犊牛组15人，负责3个场的犊牛；饲养组15人，负责成母牛的饲养；配种6人×3=18人；奶厅员工每班8人，三班24人，不包括电工和维修人员。奶牛平均使用年限4.6胎（头胎牛和老龄牛较多，中间的比较少），平均泌乳天数160天，淘汰率25%。

River Ranch牧场没有苜蓿青贮，主要饲喂苜蓿鲜草和小麦青贮。River Ranch牧场一头牛所有的成本约12美元/天，其中饲料成本约占一半，即6美元/头/天。加州当地的饲料主要是粗饲草，玉米等精饲料需要从东部运来。玉米价格约290美金/短吨（约1982元/吨）。River Ranch牧场苜蓿价格 350美金/短吨（约2392元/吨），玉米青贮90美金/短吨（约615元/吨）。

犊牛前三周使用弃奶，后三周用代乳粉。牧场共有2000个犊牛岛，3个场的犊牛集中在一个场饲养。犊牛出生死亡率3%，双胎比例比较高达15%，30天死亡率10%-15%（正常5%），因为犊牛下痢比较多，预防犊牛下痢会使用百奥明的Digestarom Milk（一种天然的植物提取物， 添加在牛奶或代乳粉中，控制和预防犊牛下痢，添加量为5 克/头犊牛/天） 和Digestarom Starter（一种天然的植物提取物， 添加在犊牛的开食料中，控制和预防犊牛下痢，添加量为5 克/头犊牛/天）产品。

荷斯坦中国牛人代表团 走进River Ranch 牧场	牧场一角风光	Heidi Rossow博士向大家介绍 牧场的基本情况	River Ranch牧场的荣誉
牧场忙碌的员工	牧场舒适的卧床	Rossow博士向大家展示牧场的饲料制作	中国牛人River Ranch 牧场合影留念

美国加州Maddox牧场

Maddox牧场位于美国加利福尼亚弗雷斯诺。牧场自1982年建立，经过30多年的发展，现有奶牛场、2个犊牛场和自己的种公牛站。牧场存栏10000多头，泌乳牛3300头，员工65人。成母牛平均利用胎次3胎，自然淘汰率53%。牧场有自己的太阳能发电设备，发电量约占牧场用电量的6-7%。Maddox牧场自制含有粗饲料的预混料，大大提高了TMR加料效率。

Maddox牧场玉米青贮使用美国约翰迪尔收割机收割。场里有自己的饲料加工厂，加工预混料。这里预混料采用粗饲料预混料，含有燕麦草、甜菜粕、压片玉米、DDGS、全棉籽等。这种预混料在TMR中占一半，其余一半是玉米青贮和苜蓿青贮等粗饲料。牧场使用这种粗饲料预混料的目的是拌料比较方便，简化TMR添加程序。牧场每天剩料控制在5%以内，剩料每天称重。

犊牛一般用巴氏奶饲喂，犊牛出生1h饲喂6磅初乳，2-3天后，饲喂1加仑/头。犊牛出生后在产房呆2天就转到犊牛岛。犊牛出生3天训练他们喝桶装奶。所有犊牛料和水24h供应，每天检查水和料，保证每天新鲜，定时更换。犊牛料里面添加少量糖蜜和百奥明百霉清、Digestarom Milk和Digestarom Starter等。

犊牛岛使用木头制作，方便移动和消毒。犊牛垫料使用谷糠和锯末。犊牛出生死亡率4%，4个月死亡率2%，9个月99%的成活率。现在犊牛生长速度不错，正在找办法使犊牛长的更快。犊牛断奶天数60-65天，断奶前一周停奶。断奶后移到另一个地方。

荷斯坦中国牛人代表团走进Maddox牧场	牧场风光宜人	牧场员工向大家介绍 犊牛岛和犊牛饲养方法	牧场自制粗饲料预混料 含有燕麦草和甜菜粕等
仔细研究青贮质量	中国牛人在牧场漂亮的办公楼前合影	牧场老板Stephen Maddox 和百奥明徐博士	中国牛人谢总送牧场主中国书法 表达美好祝福

美国Knight苜蓿种植基地

2014年10月，荷斯坦走进美国亚利桑那州凤凰城Knight公司苜蓿种植基地。今年亚利桑那州苜蓿草产量将比上年增加30%，由于现在苜蓿价格非常好，2015年苜蓿种植面积预计增加10%。Knight公司总经理Janson认为2014年增产的主要原因是天气比较好，实际上苜蓿种植面积并没有扩大，只是单产增加了。尽管苜蓿产量上升，但苜蓿价格仍会继续上涨，主要是因为美国原料奶价格较去年升高了，所以导致苜蓿价格随之升高。

荷斯坦代表团走进Knight 苜蓿种植基地	探讨苜蓿种植技术和产量	积极讨论苜蓿质量	走进Knight 苜蓿加工厂
Bob和徐博士一起探讨苜蓿的营养价值	青岛高氏王场长认真查看黑麦草青贮质量	Knight 总经理Jason	牛人在Knight整齐的苜蓿草捆前合影留念