万头牧场的成本核算和面临困难
| 2010-01-04 13:43 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：762 | [ 字号：大 中 小 ] |
一定要在保证牛群健康的同时，产量提高一个档次，否则，牛场难以经营
杨库 东营澳亚现代牧场 场长
每公斤牛奶的生产成本比每头奶牛的饲喂成本更重要
国内有些养牛人在成本换算上的观念不够合理，我们不能以每头奶牛的饲喂成本核算，而应以单位牛奶的生产成本计算！澳亚的牛一天吃50元的饲料，可能与其他牛场相比高出不少，但是我们每公斤牛奶的成本是1.6元左右。我们的牛吃得多，但产量高，一天33kg左右，这样折合下来，一公斤牛奶的成本其实并不高。这就是观念的问题，不敢喂好的饲料牧草，觉得设备太贵，限制苜蓿的饲喂量，或直接不喂，奶牛吃的不好，怎么能够高产？产量低怎么能盈利？
万头牧场面临的困难
一定要在保证牛群健康的同时，产量提高一个档次，否则，牛场难以经营。
1、粗饲料
产量要提高一个档次，粗饲料起着很大的作用。必须饲喂优质的粗饲料，特别是刚开始起步的时候，这对牛群的产奶量影响很大。但是，目前国内的苜蓿草市场还不是很成熟，从质量和供应方面来说，一方面供应商，一方面种植方，经过引导，大家有一定的重视度，但是仍然不够。苜蓿的质量达不到大牧场的需求，如果我们有北美那样的苜蓿，那么澳亚的单产达到11吨是没有问题的。和国外相比，导致这方面差距的根本原因是中国没有专业的公司来做，比如干草的营养成分没有专业公司可以测定，没有好的收割机，整个过程缺乏专业化。收获的时间把握得也不好，再好的牧草，收获的时间拖得太长也不行，半个月甚至20多天，就算牧草前五六天质量不错，到后面也不行了。
2、粪污处理
澳亚牧场投入四五千万建了污水处理系统，制作沼气发电，但是如果一旦出故障，整个系统瘫痪，将面临很大的风险。万头大型牧场如果不考虑水，一天的粪污处理量在600吨左右。在北美，大型牧场周围有很多自有土地，可以直接进行还田，但是我们这里不行，没有那么多土地来还田，农民也不接受，那么大的量粪污量，拉出去的成本也很高，这是我们面临的压力之一。
3、大型牧场的边缘支撑力度不够
在美国，牧场基本上都是需要什么服务就有什么服务，例如营养分析、乳房炎鉴定等等都有专业的商业化实验室，牧场根本不用自己设置实验室。但是在国内就不行，这块很缺乏，没有商业化的实验室。另外就是疫苗问题，目前国内只有口蹄疫一种疫苗，但是在国外，小犊牛从出生到成年，基本上会打十几种疫苗，很多疾病都有疫苗，但是国内没有，这就增加了大型牧场的防疫风险。
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