MORDERN DICTIONARY OF Dairy COW

　　看看奶牛行业最近出现了哪些新词、趣事?

　　N奶牛人工心脏瓣膜

　　【释义】奶牛人工心脏瓣膜即使用奶牛心脏组织制成的生物瓣膜。

　　【典故】日前，印度一位81岁的女士患有主动脉瓣狭窄，她成功接受了奶牛人工心脏瓣膜移植手术。由四位医生组成的团队花3小时完成这次挑战巨大的手术。病人手术后情况稳定，已被转到普通病房。

　　按照惯例，心脏直视手术是用新的瓣膜替代原有瓣膜，但考虑到该女士高龄，医生决定进行微创手术，将新的生物瓣膜放进原有的生物瓣膜中。他们使用奶牛心脏组织制成的生物瓣膜，从她腹股沟的大动脉插入导管完成了手术。

　　N奶牛甲烷排放量减少

　　【释义】新研究表明，给奶牛的饲料里简单添加一点东西就可能大量减少甲烷排放，而甲烷是导致地球变暖的温室气体之一。

　　【典故】研究人员将化合物3-nitrooxypropanol(也称为3NOP)添加到84只产奶的荷斯坦牛的饲料中——其饲料以玉米和苜蓿为基料，并连续12周监测它们的甲烷产量。结果显示，对于那些饲料里含有3NOP的奶牛而言，甲烷排放量平均下降了30%。另外，该添加剂似乎并没有影响奶牛的胃口，也没有影响奶牛产奶或者是所产牛奶的构成。

　　N能源发电

　　【释义】美国一个乳牛牧场投资了生物能源系统，把牛粪等有机废物用作发电，不但足够牧场使用，还能带来额外收入。

　　【典故】胡因家族牧场有70年历史，过去常常有邻居投诉他们家的堆肥池太臭。鉴于此，胡因遂与美国国家环境保护局(EPA)合作，斥资600万美元(约合人民币3720万元)安装了一套生物能源设施。该设施利用厌氧分解技术把废物转化为能源。牧场随后更是与电力公司签订供电合约，收集附近餐厅和食品工厂的厨余，估计只要5年便能够回本。美国国家环境保护局(EPA)目前与全美247个农场及牧场合作开展类似项目，估计2014年减少排放300万吨温室气体，这相当于63万辆车的排放量。

　　Q全国最大鲜奶吧

　　【释义】营业面积700平方米，全国规模最大鲜奶现酿主题体验馆—“益加”鲜奶生活馆在天津成立。该生活馆，集巴氏鲜奶现酿车间、烘焙中央工厂与鲜奶生活、健康文化科普为一体，是全国首家采用鲜奶+面包、营养餐直配入户模式，为客户提供天然、均衡、低脂、低糖的鲜奶营养餐。

　　【典故】为了让更多人身临其境的感知和体验高品质鲜奶的生产和乐趣，“益加”独家推出“亲子体验活动”，包括 “超级挤奶工”、“会员家庭日”、“烘焙大Party”等。为了提高原奶质量，“益加”引进发源于英国的娟姗牛，天然乳蛋白含量高达3.5%以上。在原料奶加工方面，“益加”采用新技术和传统工艺相结合的方式，既保证了产品的风味，也提高了生产的卫生安全系数。此鲜奶生活馆预计年内开办3家。

　　S 3D打印智能奶瓶盖

　　【释义】利用3D打印技术打印的无线“智能瓶盖”， 通过植入传感器侦测损坏信号以检测牛奶是否新鲜。

　　【典故】美国伯克莱大学加州分校的研究人员和台湾国立交通大学合作，通过将传统聚合物材料和由蜡构成的“牺牲性结构”熔合在一起，制造出3D打印的“智能瓶盖”，这种设计使“智能瓶盖”得以侦测出随瓶内牛奶的细菌增长水平所发出的电子信号的转变，从而检测牛奶是否新鲜。